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辟谷是指在特定时间内不进食或少进食，以达到养生、排毒和提升精神境界的目的。正确的辟谷方法应遵循以下原则：
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辟谷时间：辟谷时间可分为短期（3-7天）、中期（8-14天）和长期（15天以上）。初学者建议从短期开始，循序渐进。
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辟谷方式：辟谷方式分为全辟、半辟和近半辟。全辟禁食禁水；半辟禁食不禁水，可少量饮用蜂蜜水等；近半辟可食用少量的水果、蔬菜和杂粮。
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辟谷禁忌：辟谷期间应避免剧烈运动、情绪波动和接触有毒物质。若出现身体不适，应立即停止辟谷。
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安全性：辟谷应在有经验的指导下进行，特别是长期辟谷。初学者应先进行短期辟谷，逐渐适应后再进行长期辟谷。
辟谷养生应分为准备期、辟谷期和复食期三个阶段。具体方法如下：
准备期
