指南让你挑选出完美粽子 端午节粽子选购攻略 (指南让你挑选一本书)

如何挑选粽子

方法/步骤

1. 散装粽子怎么挑
   • 粽叶经过高温煮后一般都泛黄，如果还是贼绿贼绿的，直接拒绝不要买。
   • 闻起来要有粽子的清香味，那种人工绿的粽子反而会有一股淡淡的硫磺味。
   • 煮后的水的颜色一般都会是黄色，如果绿色的，那么千万不要吃了。
2. 商品粽子怎么挑
   • 购买粽子的超市或市场是否正规。
   • 生产粽子的厂家是否正规。
   • 出售粽子的冰柜是否合格。
   • 检查粽子包装是否完好无破损。
   • 仔细阅读标签，认准QS标识。
3. 七不买常识
   • 不买流动商贩露天加工的粽子。
   • 不买标签内容不完整或字迹模糊的粽子。
   • 不买温度不达标的粽子。
   • 不买没有包装的速冻粽子。
   • 不买拆包零卖的速冻粽子。
   • 不买粽叶鲜绿的粽子。
   • 不吃煮后颜色更鲜绿的粽子。
4. 看、闻、尝三大法
   • 看：糯米和豆要圆润、饱满，切开后侧面层次分明。新鲜美味的碱水粽表面必须是晶莹通透，且碱水香味浓郁，吃起来非常爽口，如果加上砂糖一起食用，味道会更加爽口鲜美。
   • 闻：粽叶、糯米及其它谷类食物应有的香味，不得有酸败、发霉、发馊等异味。粽子被染色剂浸泡后的粽叶，煮熟后有淡淡的硫磺味。
   • 尝：新鲜的粽子入口即化，吃下去要松化。

粽叶越绿，粽子越新鲜？

这个说法是不正确的。新鲜的粽叶应该是深绿色的，煮熟后会变黄。而如果粽叶很绿，很有可能是使用了人工染料。

端午节粽子是老人送晚辈还是晚辈送长辈？

端午节的习俗不同地区有不同的说法。有的地方是晚辈送长辈，有的地方是长辈送晚辈。不过，一般来说，都是晚辈给长辈送粽子的。